Spirituosen im Qualitätstest

Hochprozenter mit Genusspotential

Sie zählen zu den Genuss-Klassikern unter den alkoholischen Getränken: Liköre, Brände, Whisky, Wodka, Gin oder Rum. Hinter vielen Produkten verbirgt sich eine zum Teil Jahrhundert alte, häufig regional geprägte Brennertradition. Die Sensorik hat einen besonderen Stellenwert für die Qualitätsbeurteilung von Spirituosen. Denn für die Akzeptanz der Hochprozenter ist vor allem ein einwandfreies Geschmacksprofil ausschlaggebend. Das DLG-Testzentrum hat mehr als 500 Hochprozenter auf ihre Qualität getestet.

Test Speiseöl

Große Bandbreite bei Geschmack und Qualität

Ob Olivenöl, Sonnenblumenöl, Rapsöl oder Kürbiskernöl – das Angebot an Speiseölen hat in den letzten Jahren sprunghaft zugenommen. In ihrer Vielfalt sind Speiseöle zu einem kulinarischen Aushängeschild einer abwechslungsreichen Genusskultur geworden. Wie ist es um die Qualität bestellt? Testergebnisse

Bio-Produkte im Test

Große Auswahl und ausgezeichneter Geschmack

Ob Molkereiprodukte, Süßwaren, Fertiggerichte, Feinkost oder Fruchtgetränke – Bio-Lebensmittel liegen bei deutschen Verbrauchern weiter voll im Trend. In der aktuellen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte haben die DLG-Experten zahlreiche Erzeugnisse getestet.

Backvielfalt im Expertentest

DLG testet Brot und Feine Backwaren

Ob rustikale Klassiker oder süße Spezialitäten: Das Angebot an Brot, Brötchen, Kuchen, Torten und Keksen hierzulande lässt kaum einen Wunsch offen. Deshalb gilt die deutsche Vielfalt weltweit auch als einmalig. Doch wie ist es um die Qualität der Backerzeugnisse bestellt? Im aktuellen Test prüften die DLG-Experten mehr als 3.000 Backwaren. 

Fleischwaren im Qualitätstest

Wurstparadies Deutschland

Wenn es um die Wurst geht, macht uns Deutschen so leicht keiner etwas vor. Mit 1.500 Wurstsorten besitzen wir weltweit die größte Vielfalt. Wie es um die Qualität der Fleischwaren bestellt ist, untersuchten jetzt unsere Sachverständigen in umfangreichen Produkttests. Untersucht wurden 5.626 Fleischerzeugnisse von 422 Herstellern.

Mineralwasser im Fokus

Wie ist die Qualität in PET und Glas?

Natürliches Mineralwasser bleibt in Deutschland der beliebteste Durstlöscher. Die Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel haben in ihrer aktuellen Qualitätsprüfung mehr als 200 Mineral-, Quell- und Tafelwässer bewertet. Dafür testete die DLG Wässer in PET- und Glas-Flaschen.

Kaffeespezialitäten im Test

Röstkaffee, löslicher Kaffee, Cappucciono-Erzeugnisse

Das koffeinhaltige Heißgetränk gehört traditionell zu den begehrtesten Getränken der Deutschen. Kaffee überrascht immer wieder mit neuen Angebotsformen und Variationen. In der aktuellen DLG-Qualitätsprüfung haben Experten eine Vielzahl an Kaffee-Spezialitäten getestet. Testergebnisse

"DLG-prämiert"

Die DLG zeichnet Lebensmittel mit den DLG-Prämierungen in Gold, Silber und Bronze aus. Was bedeutet "DLG-prämiert"?

Mehr Orientierung: „DLG-Geschmacks-Profil“

Info-Service: Lebensmitteltechnologie